Egészben sütött marhahús különböző módon történő hőkezelése és vizsgálata

Nagy, Krisztián (2012) Egészben sütött marhahús különböző módon történő hőkezelése és vizsgálata. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék.

Preview

PDF (Szakdolgozat) - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
2MB

Item Type:	BA/BSc thesis
Subjects:	Food chemistry and nutrition Food safety, food quality
ID Code:	6965
Specialisation:	Élelmiszermérnök (BSc) szak
Deposited On:	09 Jul 2015 08:37
Last Modified:	02 Jul 2016 21:09

Repository Staff Only: item control page

CUB Theses is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.