Hízott máj hőkezelésének vizsgálata

Zollai, Viktória (2012) Hízott máj hőkezelésének vizsgálata. BA/BSc szakdolgozat, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék.

[img]PDF (Szakdolgozat) - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1807Kb

Tétel típus:BA/BSc szakdolgozat
Témakör:Biotechnológia, mikrobiológia
Élelmiszerbiztonság, élelmiszerminőség
Élelmiszeripar, tartósitóipar
Azonosító kód:6970
Képzés/szak:Élelmiszermérnök (BSc) szak
Feltöltő:Unnamed user with email agnes.rommer@uni-corvinus.hu
Elhelyezés dátuma:09 Júl 2015 14:17
Utolsó változtatás:09 Júl 2015 14:17

Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap