Hízott máj hőkezelésének vizsgálata

Zollai, Viktória (2012) Hízott máj hőkezelésének vizsgálata. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék.

[img]PDF (Szakdolgozat) - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1807Kb

Item Type:BA/BSc thesis
Subjects:Biotechnology and microbiology
Food safety, food quality
Food industry, canning industry
ID Code:6970
Specialisation:Élelmiszermérnök (BSc) szak
Deposited By:Unnamed user with email agnes.rommer@uni-corvinus.hu
Deposited On:09 Jul 2015 14:17
Last Modified:09 Jul 2015 14:17

Repository Staff Only: item control page