Fássy, Olga (2012) Különféle kezelésekkel előkészített konyhakész zöldségfélék eltarthatósági idejének összehasonlítása. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék.
![]()
|
PDF (Szakdolgozat)
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1MB |
Item Type: | BA/BSc thesis |
---|---|
Subjects: | Food safety, food quality Food industry, canning industry |
ID Code: | 6940 |
Specialisation: | Élelmiszermérnök (BSc) szak |
Deposited On: | 06 Jul 2015 11:34 |
Last Modified: | 02 Jul 2016 21:09 |
Repository Staff Only: item control page