Acetilezéssel módosított keményítők vizsgálata és alkalmazásának lehetőségei salátaöntetekben

Kis, Andrea (2011) Acetilezéssel módosított keményítők vizsgálata és alkalmazásának lehetőségei salátaöntetekben. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Sör- és Szeszipari Tanszék.

PDF (Szakdolgozat) - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1MB

Item Type:	BA/BSc thesis
Subjects:	Food chemistry and nutrition Food industry, canning industry
ID Code:	6938
Specialisation:	Élelmiszermérnök (BSc) szak
Deposited On:	06 Jul 2015 11:16
Last Modified:	06 Jul 2015 11:16

Repository Staff Only: item control page

CUB Theses is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.