Varga, Emese (2012) A kajszibarack (Prunus armeniaca L.) illó anyagainak kialakulása az érés során és megjelenésük a gyümölcsből készült termékekben. MA/MSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Élelmiszerkémiai és Táplálkozástudományi Tanszék.
![[img]](https://szd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1MB |
| Item Type: | MA/MSc thesis |
|---|---|
| Subjects: | Food safety, food quality Food industry, canning industry |
| ID Code: | 6290 |
| Specialisation: | Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök szak |
| Deposited On: | 25 Nov 2013 15:08 |
| Last Modified: | 02 Jul 2016 21:02 |
Repository Staff Only: item control page
