Marhahús érlelési technológiájának fejlesztése vákuumcsomagolás alkalmazásával

Orosz, László (2012) Marhahús érlelési technológiájának fejlesztése vákuumcsomagolás alkalmazásával. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék.

[img]PDF (Szakdolgozat) - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1378Kb

Item Type:BA/BSc thesis
Subjects:Food safety, food quality
Food industry, canning industry
ID Code:6966
Specialisation:Élelmiszermérnök (BSc) szak
Deposited By:Unnamed user with email agnes.rommer@uni-corvinus.hu
Deposited On:09 Jul 2015 10:45
Last Modified:09 Jul 2015 10:45

Repository Staff Only: item control page