Húsipari adalékanyagok szerepe és alkalmazása

Honvéd, Attila (2012) Húsipari adalékanyagok szerepe és alkalmazása. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék.

[img]PDF (Szakdolgozat) - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1811Kb

Item Type:BA/BSc thesis
Subjects:Food safety, food quality
Food industry, canning industry
ID Code:6964
Specialisation:Élelmiszermérnök (BSc) szak
Deposited By:Unnamed user with email agnes.rommer@uni-corvinus.hu
Deposited On:09 Jul 2015 10:27
Last Modified:09 Jul 2015 10:27

Repository Staff Only: item control page