α-Galaktozidáz enzim termelés fokozása galaktomannán szubsztrátumon

Györki, Darinka (2012) α-Galaktozidáz enzim termelés fokozása galaktomannán szubsztrátumon. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Sör- és Szeszipari Tanszék.

[img]PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
2450Kb

Item Type:BA/BSc thesis
Subjects:Biotechnology and microbiology
Food industry, canning industry
ID Code:6382
Specialisation:Élelmiszermérnök
Deposited By:Unnamed user with email agnes.rommer@uni-corvinus.hu
Deposited On:12 Sep 2013 17:02
Last Modified:01 Dec 2014 12:34

Repository Staff Only: item control page