A budapesti romkocsmák sikerének titka

Absztrakt (kivonat)

Budapest underground életében kulcsszerepet töltenek be az utóbbi években hatalmas népszerűségre szert tett romkocsmák. A belváros jól megközelíthető kerületeiben, omladozó bérházak belső udvarában eklektikusan berendezett miliővel csábítják kikapcsolódásra és szórakozásra a fogyasztókat. Vonzerejük nem csak a hazai vendégeket, hanem a fővárosunkba látogató turisták csapatait is mágnesként vonzzák kortól és érdeklődési körtől függetlenül. A romos utcafronton általában csak egy kis cégér hirdeti a bent működő egységeket, és aki veszi a bátorságot, hogy a labirintusszerű sötét bejáratokon át, bicikli hegyeket keresztezve megkíséreljen bejutni a belső udvarra, annak igazi csodában lehet része. A világon egyedülálló jelenségek a Budapesten működő romkocsmák, melyek sikertényezőinek feltárását tűztem ki kutatási célomnak. Egy általános áttekintő rész után a dolgozatomban a romkocsmák úttörőjének tartott, mára igazi kultikus hellyé avanzsált Szimpla Kert működésén keresztül próbáltam megragadni azokat az elemeket, melyek hozzásegítették a belvárosi romkocsmákat a mára elért óriási népszerűséghez. Ehhez alapvetően kétfelől közelítettem, egyrészt vezetői oldalról – kitérve a kis és középvállalkozások szolgáltatás menedzsmentjének sajátosságaira-, másrészt fogyasztói szemszögből. A primer kutatási eredményeket összevetettem és kiegészítettem szekunder kutatási eredményekkel, majd a dolgozat legvégén egy rövid netnográfiai megfigyelést is végeztem ebben a témakörben.