Spitzmüller, Anita (2012) Különböző lisztek és zsiradékok keverékének állománykialakító hatása a piskótatésztában. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Gabona és Iparinövény Technológia Tanszék.
![]()
|
PDF
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
2MB |
Item Type: | BA/BSc thesis |
---|---|
Subjects: | Food industry, canning industry |
ID Code: | 6391 |
Specialisation: | Élelmiszermérnök |
Deposited On: | 12 Sep 2013 14:48 |
Last Modified: | 02 Jul 2016 21:03 |
Repository Staff Only: item control page