Gál, Gábor (2012) Pektinbontó enzim-komplexek hatásának vizsgálata különböző gyümölcsfajták cefrézése esetén. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Sör- és Szeszipari Tanszék.
![[img]](https://szd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
2MB |
| Item Type: | BA/BSc thesis |
|---|---|
| Subjects: | Brewing and distilling Food industry, canning industry |
| ID Code: | 6375 |
| Specialisation: | Élelmiszermérnök |
| Deposited On: | 12 Sep 2013 15:13 |
| Last Modified: | 02 Jul 2016 21:03 |
Repository Staff Only: item control page
