Krizsán, Tamás (2012) Félkemény sajtok minőség meghatározó tényezőinek változása nagy hidrosztatikus nyomás hatására. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék.
![]() |
PDF
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1MB |
Item Type: | BA/BSc thesis |
---|---|
Subjects: | Food industry, canning industry |
ID Code: | 6362 |
Specialisation: | Élelmiszermérnök |
Deposited On: | 13 Sep 2013 07:34 |
Last Modified: | 13 Sep 2013 07:34 |
Repository Staff Only: item control page