Vladucz, Péter (2012) Elősütött pékáru fagyasztásának hatása a késztermék minőségére. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék.
![[img]](https://szd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF (előlap)
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
167kB |
|
PDF (címlap)
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
172kB |
|
PDF (szakdolgozat)
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
2MB |
| Item Type: | BA/BSc thesis |
|---|---|
| Subjects: | Food industry, canning industry |
| ID Code: | 6340 |
| Specialisation: | Élelmiszermérnök |
| Deposited On: | 30 Sep 2013 13:27 |
| Last Modified: | 30 Sep 2013 13:27 |
Repository Staff Only: item control page
