Nágl, Péter Pál (2012) Húsok márványozottságát meghatározó húsminőségi paraméterek vizsgálata az SEUROP minősítési rendszer tükrében. MA/MSc szakdolgozat, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék.
![[img]](https://szd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
2MB |
| Tétel típus: | MA/MSc szakdolgozat |
|---|---|
| Témakör: | Élelmiszeripar, tartósitóipar |
| Azonosító kód: | 6302 |
| Képzés/szak: | Élelmiszermérnök |
| Elhelyezés dátuma: | 11 Nov 2013 12:33 |
| Utolsó változtatás: | 02 Júl 2016 21:02 |
Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap
