Gimesi, Orsolya (2011) Dezodorálás optimalizálása a szójaolaj oxidációs stabilitásának szempontjából. MA/MSc szakdolgozat, BCE Élelmiszertudományi Kar, Gabona és Iparinövény Technológia Tanszék.
![[img]](https://szd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
2MB |
| Tétel típus: | MA/MSc szakdolgozat |
|---|---|
| Témakör: | Élelmiszeripar, tartósitóipar |
| Azonosító kód: | 5768 |
| Képzés/szak: | Technológia- és termékfejlesztés |
| Elhelyezés dátuma: | 25 Ápr 2014 11:35 |
| Utolsó változtatás: | 04 Feb 2021 07:37 |
Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap
