A cukorösszetevők és az édesítőszerek szerepe az édesipari termékek tulajdonságaiban

Bognár, Annamária (2013) A cukorösszetevők és az édesítőszerek szerepe az édesipari termékek tulajdonságaiban. BA/BSc szakdolgozat, BCE Élelmiszertudományi Kar, Gabona és Iparinövény Technológiai Tanszék.

[img] PDF (Szakdolgozat) - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1MB

Tétel típus:BA/BSc szakdolgozat
Témakör:Élelmiszeripar, tartósitóipar
Azonosító kód:7165
Képzés/szak:Élelmiszermérnök (BSc) szak
Elhelyezés dátuma:29 Okt 2014 11:53
Utolsó változtatás:29 Okt 2014 11:53

Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap