Minőségromlást okozó mikroorganizmusok vizsgálata marcipán termékekben

Kovács, Katalin (2012) Minőségromlást okozó mikroorganizmusok vizsgálata marcipán termékekben. BA/BSc szakdolgozat, BCE Élelmiszertudományi Kar, Gabona és Iparinövény Technológiai Tanszék.

[img] PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
2MB

Tétel típus:BA/BSc szakdolgozat
Témakör:Élelmiszerbiztonság, élelmiszerminőség
Élelmiszeripar, tartósitóipar
Azonosító kód:6390
Képzés/szak:Élelmiszermérnök
Elhelyezés dátuma:12 Szept 2013 14:49
Utolsó változtatás:31 Aug 2015 12:43

Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap