Félkemény sajtok minőség meghatározó tényezőinek változása nagy hidrosztatikus nyomás hatására

Krizsán, Tamás (2012) Félkemény sajtok minőség meghatározó tényezőinek változása nagy hidrosztatikus nyomás hatására. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék.

[img]PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1757Kb

Item Type:BA/BSc thesis
Subjects:Food industry, canning industry
ID Code:6362
Specialisation:Élelmiszermérnök
Deposited By:Unnamed user with email agnes.rommer@uni-corvinus.hu
Deposited On:13 Sep 2013 09:34
Last Modified:13 Sep 2013 09:34

Repository Staff Only: item control page