Technológiai adalékanyagok hatása kréker keksz késztermékre

Balog, Zsófia (2012) Technológiai adalékanyagok hatása kréker keksz késztermékre. BA/BSc thesis, BCE Élelmiszertudományi Kar, Gabona és Iparinövény Technológia Tanszék.

[img]PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1723Kb

Item Type:BA/BSc thesis
Subjects:Food industry, canning industry
ID Code:6344
Specialisation:Élelmiszermérnök
Deposited By:Unnamed user with email agnes.rommer@uni-corvinus.hu
Deposited On:13 Sep 2013 11:58
Last Modified:13 Sep 2013 11:58

Repository Staff Only: item control page