Összetevők változtatásának hatása a brownie sütemény állományára

Horváth, Ditta (2012) Összetevők változtatásának hatása a brownie sütemény állományára. BA/BSc szakdolgozat, BCE Élelmiszertudományi Kar, Gabona és Iparinövény Technológia Tanszék.

[img]
Előnézet
PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1MB

Tétel típus:BA/BSc szakdolgozat
Témakör:Élelmiszeripar, tartósitóipar
Azonosító kód:6342
Képzés/szak:Élelmiszermérnök
Elhelyezés dátuma:30 Szept 2013 11:55
Utolsó változtatás:02 Júl 2016 21:03

Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap