Vladucz, Péter (2012) Elősütött pékáru fagyasztásának hatása a késztermék minőségére. BA/BSc szakdolgozat, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék.
![[img]](https://szd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF (előlap)
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
167kB |
|
PDF (címlap)
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
172kB |
|
PDF (szakdolgozat)
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
2MB |
| Tétel típus: | BA/BSc szakdolgozat |
|---|---|
| Témakör: | Élelmiszeripar, tartósitóipar |
| Azonosító kód: | 6340 |
| Képzés/szak: | Élelmiszermérnök |
| Elhelyezés dátuma: | 30 Szept 2013 13:27 |
| Utolsó változtatás: | 30 Szept 2013 13:27 |
Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap
