Kezelési paraméterek hatása különböző fajtájú szamócából előállított pürék illékony komponenseire

Mlinkó, Anna (2012) Kezelési paraméterek hatása különböző fajtájú szamócából előállított pürék illékony komponenseire. BA/BSc szakdolgozat, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék.

[img] PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1MB

Tétel típus:BA/BSc szakdolgozat
Témakör:Élelmiszeripar, tartósitóipar
Azonosító kód:6336
Képzés/szak:Élelmiszermérnök
Elhelyezés dátuma:28 Okt 2013 08:45
Utolsó változtatás:28 Okt 2013 08:45

Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap