Jégkrém hőmérsékletének nyomon követése az előállítástól a szállításig

Antal, Péter (2011) Jégkrém hőmérsékletének nyomon követése az előállítástól a szállításig. BA/BSc szakdolgozat, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológia Tanszék.

[img] PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
652kB

Tétel típus:BA/BSc szakdolgozat
Témakör:Élelmiszerbiztonság, élelmiszerminőség
Élelmiszeripar, tartósitóipar
Azonosító kód:5811
Képzés/szak:Gabona és ipari növények
Elhelyezés dátuma:27 Jan 2014 15:50
Utolsó változtatás:27 Jan 2014 15:50

Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap