A gyorsfagyasztott sárgarépa feldolgozás technológiája és a feldolgozásra alkalmas fajták vizsgálata

Nagy, Márton (2011) A gyorsfagyasztott sárgarépa feldolgozás technológiája és a feldolgozásra alkalmas fajták vizsgálata. BA/BSc szakdolgozat, BCE Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológia Tanszék.

PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1MB

Tétel típus:	BA/BSc szakdolgozat
Témakör:	Élelmiszeripar, tartósitóipar
Azonosító kód:	5810
Képzés/szak:	Tartósítóipari technológiák és minőségügy
Elhelyezés dátuma:	27 Jan 2014 14:39
Utolsó változtatás:	27 Jan 2014 14:39

Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap

BCE Szakdolgozatok a EPrints 3 szoftverrel működik, amelyet a School of Electronics and Computer Science, University of Southampton fejlesztett. További információ és a szerzők..